domingo, 13 de abril de 2008

CARNE DE VITELA - VOCÊ SABE O QUE É?




CARNE DE VITELA

A carne de vitela é muito apreciada por ser tenra, clara e macia...
Mas, o que pouca gente sabe é que o alimento vem de muito sofrimento do bezerro macho, que desde o primeiro dia de vida é afastado da mãe e trancado num compartimento sem espaço para se movimentar.

Esse procedimento é para que o filhote não crie músculos e a carne se mantenha macia.

Baby beef é o termo que designa a carne de filhotes ainda não desmamados.

O mercado de vitelas nasceu com o subproduto da indústria de laticínios que não aproveitava grande parte dos bezerros nascidos das vacas leiteiras.

Veja como é obtido esse 'produto': assim que os filhotes nascem, são separados de suas mães, que permanecem por semanas mugindo por suas crias.

Após serem removidos, os filhotes são confinados em estábulos com dimensões reduzidíssimas onde permanecerão por meses em sistema de ganho de peso alimentação que consiste de substituto do leite materno.

Um dos principais métodos de obtenção de carne branca e macia, além da imobilização total do animal para que não crie músculos, é a retirada do mineral ferro da sua alimentação tornando-o anêmico e fornecendo o
mineral somente na quantidade necessária para que não morra até o abate.

A falta de ferro é tão sentida pelos animais, que nada no estábulo pode ser feito de metal ferruginoso, pois eles entram desespero para lamber esse tipo de material.

Embora sejam animais com aversão natural à sujeira, a falta do mineral faz com que muitos comam seus próprios excrementos em busca de resíduos desse mineral.

Alguns produtores contornam esse problema colocando os filhotes sobre um ripado de madeira, onde os excrementos possam cair num um piso de concreto ao qual os animais não tenham acesso.

A alimentação fornecida é líquida e altamente calórica, para que a maciez da carne seja mantida e os animais engordem rapidamente.

Para que sejam forçados a comer o máximo possível, nenhuma outra fonte de líquido é fornecida, fazendo com que comam mesmo quando têm apenas sede.

Com o uso dessas técnicas, verificou-se que muitos filhotes entravam em desespero, criando úlceras pela sua agitação e descontrole no espaço reduzido.

Uma solução foi encontrada pelos produtores: a ausência de luz; a manutenção dos animais em completa escuridão durante 22 horas do dia, acendendo-se a luz somente nos momentos de manutenção do estábulo.

No processo de confinamento, os filhotes ficam completamente imobilizados, podendo apenas mexer a cabeça para comer e agachar, sem poderem sequer se deitar.

Os bezerros são abatidos com mais ou menos 4 meses de vida de uma vida de reclusão e sofrimento, sem nunca terem conhecido a luz do sol.

E as pessoas comem e apreciam esse tipo de carne sem terem idéia de como é produzida.

A criação de vitelas é conhecida como um dos mais imorais e repulsivos mercados de animais no mundo todo. Como não há no Brasil lei específica que proíba essa prática - como na Europa - o jeito é conscientizar as pessoas sobre a questão.

Nossa arma é a informação!

Se souber o que está comendo, a sociedade que não mais tolera violências, vai mudar seus hábitos. Podemos evitar todo esse
sofrimento não comendo carne de vitela ou baby-beef repudiando os restaurantes que a servem.

O consumidor (assim como o eleitor) tem força e deve usar esse poder escolhendo produtos, serviços e empresas que não tragam embutido o sofrimento de animais.


Fonte: Instituto Nina Rosa - Projetos por Amor à vida

Se você anseia por uma sociedade mais humana e sem violência, divulgue esse texto.

VALORIZE A VIDA ANIMAL.

DIGA NÃO À ESTA BARBARIDADE!

9 comentários:

Cristina Dabés disse...

Ola tudo bem? Aceita parceria?
abcsss!!

Adriano disse...

Olá , parabéns pelo post, eu já tinha visto uma vez uma reportagem a respeito, é o ato mais cruel que o ser humano poderia cometer com um animal, é triste mesmo , não posso nem lembrar.

Se quiser ser parceira visite meu blog, utlizei um post seu , meu banner fica no final da pagina.

http://ofurunfador.blogspot.com/


parabens + uma vez.

Unknown disse...
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Unknown disse...
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Unknown disse...
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Unknown disse...
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Unknown disse...

Olha eu não consegui ler o artigo ate o fim comecei a me sentir mal e chorei muito porque eu adoro animais seja ele qual for que estas pessoas que fazem isso com um coitadinho de um bezerrinho merece queimar no fogo do inferno o homem e o pior animal que existe na face da terra vou passar esse comentário para quantas pessoas eu puder porque e muita crueldade eu acho que isso tem que acabar

daniel claus disse...

Nossa, assisti um programa culinário com um lindo bife de vitela então entrei no google pra saber onde comprar e me deparei com esta informação terrível do que fazem com o animal. Já desisti..kkkk....sempre que puder vou alertar as pessoas para não comprar esse tipo de carne.

Lisete Ines disse...

Isso é o mais completo absurdo. Pessoas que tiram proveito com estes requintes de crueldade são desumanas.